Pork Rub
Die original Boarisch BBQ Trockenmarinade für alles vom Schwein- jahrelang bewährt, jetzt auf für dich zu Hause.
5,90 € 125 g Dose
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Ein Zusammenspiel aus süss, salzig und scharf, kombiniert mit vielen weiteren Gewürzen, ergibt die ideale Mischung.
So holst du aus deinem Schwein das Beste raus und zauberst ein Pulled Pork wie vom Profi.
Auch geeignet für Kotelettes, Schweinebraten…. unendliche Möglichkeiten . Einfach einreiben und 24 Stunden ziehen lassen- so ist dein Fleisch perfekt für den Smoker, den Grill oder den Ofen vorbereitet.
Passt auch hervorragend zu Hühnchen.
Oder wofür benutzt du den Pork Rub? Zeig es uns bei Instagram.
Unseren Rub bekommst du in einer stylischen und wiederverwendbaren Aluminium Dose mit Streueinsatz, so kannst du immer perfekt dosieren.
Zutaten:
Zutaten: Brauner Zucker, Salz, SENFSAAT, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1214,7 kJ, 289,96 kcal |
| Kohlenhydrate | 54,1 g |
| davon Zucker | 32,15 g |
| Fett | 5,91 g |
| Protein | 5,47 g |
| Eiweiß | 1,03 g |
| Salz | 24 g |
Beef Rub
Perfekt für Rind – und für alles andere.
5,90 € 125 g Dose
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Unsere Gewürzmischung für Rind setzt auf einfache Schlichtheit. Manchmal braucht es nicht viel, um das beste Ergebnis zu erzielen : ein gutes Stück Rindfleisch, eingerieben mit unserem beef Rub
und ab auf den Grill.
Dazu brauchst du maximal noch etwas von unserer BBQ Sauce !
Oder wofür benutzt du den beef Rub?
Diese Mischung hat alles in sin, was dein Essen braucht, bevor du also drei verschiedene Dosen aus dem Regal holst, hol doch lieber nur einmal unseren Rub.
Unseren Rub bekommst du in einer Aluminium Dose mit Streueinsatz, so kannst du immer perfekt dosieren.
Zutaten:
Salz, Pfeffer, Brauner Zucker, Zwiebel
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 956,5 kJ, 228,5 kcal |
| Kohlenhydrate | 50,3 g |
| davon Zucker | 17,05 g |
| Fett | 0,17 g |
| Protein | 3,5 g |
| Eiweiß | 1,73 g |
| Salz | 33,3 g |
Fish Rub
Viel mehr brauchst du für deinen Fisch nicht mehr.
8,50 € 100 g Dose
Weitere Informationen
Für unser Fischgewürz kombinieren wir 5 verschiedene exotische und voll aromatische Pfeffersorten, die deinen Fisch so richtig in Szene setzen! Egal, ob du ihn auf den Grill legst, im Smoker zubereitest, oder in der Pfanne brätst- unsere Rubs finden es überall schön.
Wir machen es dir einfach: Noch ein wenig Butter und Knoblauch dazu und dein Fisch ist perfekt.
Passt hervorragend zu Asiatischen Gerichten – natürlich auch zu vegetarischen.
Oder wie kombinierst du unseren Fisch Rub?
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Unseren Rub bekommst du in einer Aluminium Dose mit Streueinsatz, so kannst du immer perfekt dosieren.
Zutaten:
Brauner Zucker, Salz, Pfeffermischung
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1022 kJ, 244,6 kcal |
| Kohlenhydrate | 47,25 g |
| davon Zucker | 12,2 g |
| Fett | 1,85 g |
| davon gesättigt | 0,16 g |
| Protein | 5,2 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | 12,5 g |
Chicken Rub
Auch Hühnchen hat eine extra leckere Spa Behandlung mit unseren Rubs verdient!
5,90 € 125 g Dose
Weitere Informationen
Nach intensiven Grill Abenden und Experimenten in unserem Rub-Lab haben wir eine absolut geniale Mischung kreiert! Ein wenig Exotik, Süsse und sehr subtile Würze – Gönnt eurem Hühnchen eine intensive Massage mit diesem Salz, lasst es ein bisschen darin ausruhen und ihr werdet euch fragen wie ihr Huhn jemals anders essen konntet 😉
Passt auch hervorragend zu Schwein und Kartoffeln.
Oder wofür benutzt du unseren chicken Rub?
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Zutaten:
Salz, Zucker, Koji (WEIZEN, Aspergillus Oryzae Sporen), Thymian, Zitronenschale, Paprika, Knoblauch,
Gewürze
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 564,3 kJ, 132,6 kcal |
| Kohlenhydrate | 27,2 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Fett | 1,51 g |
| Protein | 2,97 g |
| Eiweiß | 0,82 g |
| Salz | 60,2 g |
Wild Rub
Natürlich haben wir auch was für die Wilden!
7 € 100 g Dose
Weitere Informationen
Eine Zusammenstellung einzigartiger Zutaten, die richtig schön nach Wald und Natur schmecken, machen dein Wildgericht noch erdiger, tiefer und gehaltvoller!
Einfach das Fleisch damit einreiben, oder mit in die Sauce geben und einem wilden Abend steht nichts im Wege!
Passt auch wunderbar zu Blaukraut, Ente und in Pilzrahmsauce.
Oder wofür benutzt du unseren Wild Rub?
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Zutaten:
Salz, Brauner Zucker, Pilzpulver, getr. Hollunder, Langer Pfeffer,
Zwiebel, schwarzer Knoblauch, Rote Beete salzgetrocknet, Gewürze
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 555,1 kJ, 134,8 kcal |
| Kohlenhydrate | 26,9 g |
| davon Zucker | 8,83 g |
| Fett | 1,5 g |
| Protein | 2,17 g |
| Eiweiß | 0,89 g |
| Salz | 64,7 g |
Lamm Rub
Nicht nur an Ostern ein Highlight !
5,90 € 125 g Dose
Weitere Informationen
Der passt auch wunderbar zu vegetarischen orientalischen Gerichten, Couscous Salat, Humus….lass dich gehen.
Unsere Rubs bekommst du in der praktischen und nachhaltigen Aluminium Dose mit Streueinsatz. So kannst du immer perfekt dosieren.
Zutaten:
Salz, brauner Zucker, Zitronenblätter, Kamin, langer Pfeffer, Lorbeer, Senf, Estragon, Thymian, Rosmarin, Ingwer, Knoblauch, Gewürze
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 804,5 kJ, 189,9 kcal |
| Kohlenhydrate | 34,8 g |
| davon Zucker | 21,5 g |
| Fett | 3,58 g |
| Protein | 11,9 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 53,7 g |
BBQ Sauce classic
Auch dieses legendäre Rezept, das bewacht wird wie Hannibal Lecter im Hochsicherheitsgefängnis, haben wir über die Jahre bis zur Perfektion bearbeitet. Sie passt perfekt zu Fleisch, das mit unseren Rubs mariniert wurde, bietet darüber hinaus aber noch die vielfältigsten Möglichkeiten.
8 € 250 ml Flasche
Weitere Informationen
Unsere BBQ Sauce gibt es in einer praktischen Squeeze Flasche. Lässt sich leicht dosieren und nimmt nicht viel Platz im Kühlschrank weg, dass sie cool aussieht, ist auch wichtig!
Zutaten:
Tomatenketchup (Tomatenmark, Wasser, Zucker, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Salz, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure; Süssungsmittel: Saccharin, Acesulfam-K); Cola (Wasser, Zucker, Farbstoff: E150d; Säuerungsmittel: Phosphorsäure; Aroma Koffein, natürliches Aroma); natürliches Raucharoma, Zwiebel, Knoblauch, Balsamico-Essig, Honig, Ingwer, Gewürze, Shoyu (Wasser, Salz, Bohnen, Dinkel, Aspergillus Oryzae)
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 282,9 kJ, 67,5 kcal |
| Kohlenhydrate | 14,59 g |
| Fett | 0,4 g |
| Protein | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 1,27 g |
BBQ Sauce scharf
Na ihr Hotties? Bock auf Sauce? Auf vielfachen Kundenwunsch, Bitten und Flehen, habe wir euch eine scharfe Version unserer klassischen BBQ Sauce kreiert. Die Grundlage ist die selbe, aber hier sorgt ein bisschen hausgemachte Tabasco für ein bisschen Fuego.
8,50 € 250 ml Flasche
Weitere Informationen
Zutaten:
Tomatenketchup (Tomatenmark, Wasser, Zucker, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Salz, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure; Süssungsmittel: Saccharin, Acesulfam-K); Cola (Wasser, Zucker, Farbstoff: E150d; Säuerungsmittel: Phosphorsäure; Aroma Koffein, natürliches Aroma); natürliches Raucharoma, Zwiebel, Knoblauch, Balsamico-Essig, Honig, Ingwer, Gewürze, Shoyu (Wasser, Salz, Bohnen, Dinkel, Aspergillus Oryzae)
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 282,9 kJ, 67,5 kcal |
| Kohlenhydrate | 14,59 g |
| Fett | 0,4 g |
| Protein | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 1,27 g |
Shoyu (Sojasauce)
Schonmal echt niederbayerische „Sojasauce“ probiert?? Zeit wird’s!
Mindestens 6 Monate reift sie vor sich hin- und lass es die gute bayerische Luft sein, oder die Hingabe mit der wir umrühren, aber der Geschmack wird dich umhauen!
8,50 € 200 ml Flasche
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Praktisch und nachhaltig in einem Glas Flachmann, findet sie in jedem Schrank ein Plätzchen.
Zutaten:
Wasser, Salz, Bohne, Dinkel, Aspergillus Oryzae
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 484,8 kJ, 115,8 kcal |
| Kohlenhydrate | 21,6 g |
| davon Zucker | 0,36 g |
| Fett | 0,7 g |
| Protein | 3,7 g |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Salz | 11,46 g |
Kräutersalz
Du wolltest schon immer wissen was sich der Hulk morgens auf seine Eier streut? Unser grünes Kräutersalz! 😉
Der Klassiker unter den Gewürzmischungen. Hat eigentlich vom Student bis zur Hausfrau jeder zu Hause. Aber was macht unser Kräutersalz besser, als andere??
4,80 € 125g Dose
Weitere Informationen
Zutaten:
Salz, Petersilie, Dill, Rosmarin, Zwiebel, Thymian, Girsch, Estragon
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 504 kJ, 118,7 kcal |
| Kohlenhydrate | 19,3 g |
| Fett | 2 g |
| Eiweiss | 5,3 g |
| Protein | 0,55 g |
| Salz | 61 g |
Pommes Salz
Wer schon einmal Pommes an unserem Streetfood Stand gegessen hat, weiss dass sie ganz besonders schmecken. Das liegt nicht zuletzt an unserem speziellen Pommessalz.
4,80 € 125 g Dose
Weitere Informationen
Unser Salz bekommst du in einer stylischen und wiederverwendbaren Aluminium Dose mit Streueinsatz, so kannst du immer perfekt dosieren.
Zutaten:
Salz, Rosmarin, Muskat, Paprika, Pfeffer
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 519 kJ, 124 kcal |
| Kohlenhydrate | 10,37 g |
| davon Zucker | 4,42 g |
| Fett | 5,28 g |
| Protein | 0,7 g |
| Eiweiß | 0,71 g |
| Salz | 66,6 g |
Umami Salz
U-MA-MI…. süss, sauer, salzig, bitter: Kennste oder? Und dann gibts noch Umami. Das ist die Geschmacksrichtung, die einfach mit „lecker“ übersetzt werden kann. Muss man noch mehr dazu sagen?
6,20 € 100 g Dose
Weitere Informationen
Unser Salz bekommst du in einer stylischen und wiederverwendbaren Aluminium Dose mit Streueinsatz, so kannst du immer perfekt dosieren.
Zutaten:
Salz, Pilze, schwarzer Knoblauch, Zwiebel, fermentierte Bohnen und Dinkel
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 851 kJ, 203,4 kcal |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigt | 0,74 g |
| Protein | 7,3 g |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Salz | 52,6 g |
Geräuchertes Zwiebelpulver
Was ist noch geiler als geräuchertes Paprikapulver? YES! Geräuchertes Zwiebelpulver!
9,00 € 100 g Dose
Weitere Informationen
Das hat richtig Bumms, da hauts dir die Latten vom Zaun! Intensives Zwiebelaroma, aromatische Rauchnoten: sonst nichts! Der Hammer im Rührei, als Grundlage für deine eigene Gewürzmischung, um Saucen den extra Kick zu geben, in der Kräuterbutter…. ach mir fällt gar nicht ein, wo das nicht perfekt rein passt!
Probieren lohnt sich, wo sonst bekommt man das schon?!
Da wir keine Rieselhilfe, oder anderen Quatsch zugeben, kann es sein, dass das Pulver durch den natürlich enthaltenen Zucker klumpt. Dann klopfst du die Dose 2 mal beherzt auf den Tisch und gut is es.
Unser Zwiebelpulver bekommt ihr in einer stylischen und wiederverwendbaren Aluminium Dose mit Streueinsatz, so könnt ihr immer perfekt dosieren.
Zutaten:
Zwiebel, natürliches Räucheraroma
geräuchertes Paprikapulver
Für unser Paprikapulver fangen wir ganz von vorne an: Wir bauen den Grossteil der Paprikas selbst an! Mit Hilfe unserer Riesen Smoker (und ein paar weiteren Arbeitsschritten ) wird daraus unser geräuchertes Paprikapulver.
8,50 € 100 g Dose wieder ab Sommer 2025 erhältlich
Weitere Informationen
Da wir keine Rieselhilfe, oder anderen Quatsch zugeben, kann es sein, dass das Pulver durch den natürlich enthaltenen Zucker klumpt. Dann klopfst du die Dose 2 mal beherzt auf den Tisch und gut is es.
Unseren Rub bekommst du in einer stylischen und wiederverwendbaren Aluminium Dose mit Streueinsatz, so kannst du immer perfekt dosieren.
Zutaten:
Paprika, natürlicher Rauch (Kirschholz)
Miso Paste
Wer Miso Paste noch nicht kennt, sollte nicht länger warten! Das universelle Geschmackswunder in der Küche. Diese Paste verleiht Suppen, Saucen und Eintöpfen unglaublich viel Tiefe und Geschmack.
8 € 100 g Glas
Weitere Informationen
Wir verwenden nur Bohnen aus dem eigenen Garten und meist altbackenes Brot anstatt Getreide. Anti Foodwaste! Alle zusammen gegen Lebensmittelverschwendung!
Zutaten:
Bohnen, Salz, Aspergillus Oryzae, Gerstengraupen (Oder Brot)
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 741,5 kJ, 177,1 kcal |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Fett | 0,8 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 3,8 g |
Hagebutten Konfitüre
Shop in Bearbeitung
3,50 € 100 g
Weitere Informationen
Shop in Bearbeitung
Zutaten:
Hagebutten, Gelierzucker, Weißwein, Orangensaft, Vanillemark, Zitrone
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2816,7 kJ, 672,9kcal |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 68,6 g |
| Protein | 1,47 g |
| Eiweiß | 5,96 g |
| Salz | 2 g |
Quitten Gelee
Shop in Bearbeitung
3,50 € 100 g
Weitere Informationen
Shop in Bearbeitung
Zutaten:
Quitten, Apfelsaft, Gelierzucker, Weißwein, Vanillemark, Zitrone
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2816,7 kJ, 672,9kcal |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 68,6 g |
| Protein | 1,47 g |
| Eiweiß | 5,96 g |
| Salz | 2 g |
Schwarzer Knoblauch
Vorsicht Suchtgefahr !
Wenn du einmal etwas mit schwarzem Knoblauch verfeinert hast, kannst du nie wieder etwas anderes essen 😉
10 € 100g Glas
Weitere Informationen
Die Zehen haben eine ähnliche Konsistenz wie Lakritze. Weich, aber doch kompakt. Sie lassen sich wunderbar zerdrücken, oder mixen. Probier doch eine Mayonnaise damit aus, oder Butter, Remoulade…. Am besten schmeckt schwarzer Knoblauch, wenn du ihn auf eine frisch gebackene heisse Pizza drückst. Das Aroma wird dich umhauen!
Die 100 g im Glas sind sehr ergiebig. Im Kühlschrank hält sich das über Monate.
Unsere Etiketten sind mit Absicht so gestaltet, dass man sie problemlos ablösen kann, um das Glas wieder zu verwenden, oder zumindest ordentlich getrennt zu entsorgen. Danke, dass du mithilfst!
Zutaten: Knoblauch, fermentiert.
fermentierte Chili Paste
Du magst es scharf? Du magst es geschmackvoll? Du magst es regional? Na, dann 😉
8,00 € 100 g Glas
Weitere Informationen
In unserer Chilipaste, die wir nach eigenem Rezept herstellen und fermentieren, verwenden wir auch wieder nur unsere eigenen Chilis aus dem Garten. Die fertige Paste hat ein wunderbar sattes und volles Chili Aroma, viel Umami und eine tolle Schärfe. Sie kann zum Beispiel eingesetzt werden wie Thai Curry Paste. Damit verfeinerst du Gulasch, Schaschlik, Tomatensauce, Chili con Carne, Curry…. was fällt dir noch ein? Sie ist ein tolles Produkt für die vegetarische Küche, da sie viel Tiefe gibt und auf natürliche Weise den Geschmack von Speck, oder angebratenem Fleisch ersetzen kann.
Zutaten:
Chilis, Salz, Knoblauch, Bohnen, Schalotten, Aspergillus Oryzae
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 308,5 kJ, 73,8 kcal |
| Kohlenhydrate | 14,55 g |
| davon Zucker | 7,35 g |
| Fett | 1,9 g |
| Eiweiss | 3,6 g |
| Salz | 3,8 g |
Tabasco
Auch für die Tabasco gehen wir back to the roots! Die Chilis bauen wir ausnahmslos komplett selbst an. Bis zu 10 Sorten stecken in einer Flasche.
10 € 200 ml Flasche
Weitere Informationen
Du bekommst unsere Tabasco in einer sicheren und nachhaltigen Glasflasche, lass dich von der Flachmann-Form aber bitte nicht verführen….
Unsere Etiketten sind mit Absicht so gestaltet, dass man sie problemlos ablösen kann, um die Flasche wieder zu verwenden, oder zumindest ordentlich getrennt zu entsorgen. Danke, dass du mithilfst!
Zutaten:
Chilis ( z.B. Habanada, Serono Purple, Apricot Apple, Ghost Chili, Snow White), Salz, hausgemachter Apfelessig
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 142,08 kJ, 34,04 kcal |
| Kohlenhydrate | 7,28 g |
| Fett | 0,4 g |
| Protein | 1,6 g |
| Salz | 8 g |
Schwarzes Knoblauch Pesto
Wer schwarzen Knoblauch mag, wird das Pesto lieben. Und wer schwarzen Knoblauch noch nicht kennt, wird sich verlieben.
7,00 € 100 g
Weitere Informationen
Dieses Pesto kann sehr gut zu Caprese gegessen werden, auf Pizza, als Pastasauce, zu Fleisch, in Dressings….. wir kennen sogar Leute, die das pur löffeln….. Gönnung.
Zutaten:
bio Olivenöl, schwarzer Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan, Salz, Pfeffer
Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2816,7 kJ, 672,9kcal |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 68,6 g |
| Protein | 1,47 g |
| Eiweiß | 5,96 g |
| Salz | 2 g |
Sämtliche Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. und zzgl. Versand.
Mindestbestellwert 25 €.
Wir versenden mit der deutschen Post – ausschliesslich versichert als Paket.